老菜场焕新逆袭链起城市记忆与市井“烟火气” 消费新场景释放经济新活力

位于苏州的双塔市集被一些游客称为(chēngwéi)“最美菜市场”，它既保留了传统菜市场的“烟火(yānhuǒ)气”，又融入了苏州传统文化元素以及现代美学(měixué)设计。

姑苏城外寒山寺，姑苏城内则有(yǒu)一个跨越(kuàyuè)千年的双塔(shuāngtǎ)遗址，一河之隔的双塔菜场便得名于此。这样一个已经存在20多年的老菜场，如今摇身一变，带着江南美学(měixué)基因，串联起姑苏古城记忆和市井“烟火气”。

初夏时节的苏式美食可以来一碗虾仁面、一只熟醉太湖虾，配上碧螺春奶茶，再来一口苏式糕点。市集小吃区共有20个摊位，每个摊位做成三角形，既(jì)节约空间，又(yòu)增加(zēngjiā)视觉的通透性。

双塔市集地处苏州老城核心区，这个曾经日渐没落的老菜场，在2019年全面改造后开门迎客。2300多平方米的面积，分为生鲜区、小吃(xiǎochī)区，以及设有裁缝(cáiféng)铺、钥匙铺等(děng)摊位的便民服务区。

苏州文化元素融于市集的每个角落。“双塔”标识的设计以及档口(dàngkǒu)编号的书法灵感来源于苏州花码(huāmǎ)这个古代数字系统。档口招牌上明艳的色彩取材于苏州民间传统美术桃花坞版画。小吃摊上建造房梁(fángliáng)和屋瓦，营造重屋叠(dié)瓦的苏式建筑特色。

为了避免同质化和网红化，双塔市集没有(méiyǒu)大规模对外(duìwài)招商，而是坚持保留原有的老商户，并且对他们进行培训、技能更新。只会做(zuò)馄饨的，就学习开发其他新品类；不懂经营的，就培训餐饮服务(fúwù)的流程和规范。

“苏州老味道”留住了当地居民，也吸引来很多外地(wàidì)游客。昔日(xīrì)脏乱差的老菜场变身城市(chéngshì)“会客厅”，客流量较老菜场时期增加了约50%。

能休闲能社交 上海(shànghǎi)老年人组团“跨省买菜”

日常买菜(mǎicài)大家一般选择到附近(fùjìn)的菜市场。不过，在上海，一些老年人(lǎoniánrén)选择坐长途大巴车到江苏南通“跨省买菜”。行程除了去农贸市场采购农副产品，还会游览附近的景点。

7时一到，大巴(dàbā)准时发车。一路上导游也没闲着，向阿姨爷叔们介绍着一整天的行程安排、采购品类和(hé)注意事项。9时30分，大巴抵达目的地——江苏南通的沪(hù)蔬通农贸市场。

这里是南通及长三角地区的特大型农产品批发市场(pīfāshìchǎng)，丰富的品类、实惠的价格，吸引着众多(zhòngduō)的顾客。大家熟练地挑选组团购买，不一会，随身携带的包裹和小推车(xiǎotuīchē)就被装得满满当当。

上午(shàngwǔ)的采购收获满满，全部装箱打包后，下午的重头戏开始了。

有阿姨现场算起了账，这趟来回车费49元，买到了很多低价的新鲜菜品，免去了运费，还可以去景点逛(guàng)一圈，一边社交，一边放松心情，乐在其中。还有人(rén)已经(yǐjīng)计划每个月都(dōu)来固定“打卡”，把南通的农贸市场当成自家的“菜篮子”“后花园”。

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